Speisekarte

Cremesuppe vom jungen Spargel

Sahnehaube

Vegane Tomatenessenz

Blanchierter grüner Spargel | Tomaten-Concassée | Gemüse Brunoise

Wildkräuter-Pflücksalat

Lauwarmer bunter Spargel | Wassermelone | Feta Vegan | Minze | Nüsse | Couscous

Portion Spargel mit Rumpsteak

Rosmarinkartoffeln

Portion Spargel mit Kochschinken, Roher Schinken, Rührei

Rosmarinkartoffeln

Portion Spargel mit Tomate-Pesto überbacken

Rosmarinkartoffeln

Portion Spargel mit Lachsfilet

Rosmarinkartoffeln

Pasta mit grünem Spargel

Grüner Spargel | Erbsen, Paprika, Stangensellerie, Frühlingszwiebeln, Spinat | Fussiloni | Knoblauch | Cashewkerne | Zitrone | Kräuter

Neuseeländisches Rumpsteak

Kräftiger Jus | Rosmarinkartoffel | Junges Gemüse

Wiener Schnitzel

Schnitzel vom Kalb | lauwarmer Kartoffelsalat | Zitrone | Preiselbeere

Förster Schnitzel

Schnitzel vom Schwein | gebratene Speck-Zwiebeln und gebratene Champignons | lauwarmer Kartoffelsalat

New York Cheesecake im Glas

Frische Erdbeeren | Knusperkeks von Coppenrath

Erdbeer-Minz Sorbet

Butterstreusel | Erdbeer-Ragout | Weiße Schokolade | Olivenöl

Frische Erdbeeren

Vanilleeis | klassisch & lecker

Fussiloni Bolognese

Chicken Nuggets mit Pommes

Schnitzel mit Pommes