Speisekarte

Starter & Snacks

Pfifferlingrahmsüppchen

Bündnerfleisch | Garten Kresse | Balsamico

8,90

Salat Bowl „du jour“

vers. Blattsalate | Mango-Rucola Dressing

9,90

Gegrillte Cantaloupe Melone

Veganer Schafskäse | Rote Beete | Rucola

9,50

Hauptspeise

Gegrilltes Rumpsteak

sautierte Pfifferlinge | Rosmarinkartoffeln | Frühlingslauch kräftige Madeirajus | hausgemachte Kräuterbutternocke

37,50

Lachs & Zander Duett vom Grill

Pfifferlinge | Kräuterkartoffeln | Frühlingszwiebeln | Weißwein-Balsamico

29,90

Pfifferlings-Risotto

Parmesan | Confierte Tomate | Parmesanchip

19,90

Schweineschnitzel "Paniert"

Rahmchampignons | frittierte Kartoffelstäbchen Speck | Frühlingszwiebeln | Salat

21,90

Schweinefilet im Pumpernickelmantel

Kohlrabi-Gemüse in Rahm | Kroketten | Salat

23,90

Sous Vide gegarte Beef-Ribs

frittierte Kartoffelstäbchen | BBQ | Cole Slaw | Salat

24,90

Frische Tagliatelle „Mediterran“

Tomaten Sugo | Mediterranes Gemüse | Mozzarella gratiniert

18,90

Schnitzel „Wiener Art“

Super Crunch Pommes | Senf

17,80

Süßer Abschluss

Creme Brûlée von der Tonkabohne

Kirschkompott | Haselnuss-Crumble | geröstete Haselnuss

9,90

Zitronen Sorbet

Zitronen-Namelaka | Weiße Schokolade-Crumble | Himbeer

8,90

Kugel Eis

2,00

Toppings:

Sahne

Schokoladensauce

Karamellsauce

Himbeersauce

Kindergerichte

Fussiloni Bolognese

7,00

Chicken Nuggets mit Pommes

7,00

Schnitzel mit Pommes

7,00

Für den kleinen Hunger...

Bratwurst vom Groß Heseper Landschwein

Super Crunch Pommes | Senf

10,80

Knusprige Röstinchen vom Erdapfel

2 Tranchen vom Räucherlachs | Honig-Senf Dip

8,70

= vegan

Über Allergene und Zusatzstoffe informiert euch unser Servicepersonal auf Anfrage gerne.